ケニアコーヒーの特徴は？おすすめの豆や産地について

ケニアコーヒーは、その明るい酸味と赤い果実を連想させる豊かな果実味が特徴です。本記事では、ケニアのコーヒーのその独特の風味について、そしておすすめの豆や産地についてご紹介します。

コーヒーの産地ケニアについて
ケニアコーヒーの特徴
ケニアの主なコーヒー栽培地域
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コーヒーの産地ケニアについて

ケニアはアフリカ東部に位置する国で、同じくコーヒーの産地として有名なエチオピアとタンザニアに隣接しています。

ケニアのコーヒー栽培の歴史は諸説あり、1893年、フランスの宣教師たちがブルボン種のコーヒーをケニアに持ち込んだという説とイギリスが1900年に持ち込んで生産を始めたという説があります。

ケニアのコーヒーは標高1,500〜2,000メートル以上の高地の火山性土壌で栽培されています。

ケニアの気候は昼夜の温度差が大きく、降水量も適度であり、乾季と雨季がはっきりしているため、コーヒーの乾燥・発酵プロセスに適した環境が整っています。これにより、ケニアのコーヒーはその品質の高さで世界中に知られるようになりました。

ケニアコーヒーの特徴

ケニアで栽培されるコーヒーの主な品種

ケニアでは、主にアラビカ種のコーヒーが栽培されています。中でも代表的な品種には、SL28、SL34、ルイル11などがあります。一般的に高品質の品種として有名なのはSL28とSL34です

SL28:耐乾性が高く高品質。耐病性は低い。
SL34: SL28よりも収穫量が多い。雨量の多いところでも栽培可能。耐病性は低い。品質は高い。
ルイル11: 耐病性に優れ高収穫量。

ケニアコーヒーの等級について

ケニアコーヒーは、コーヒー生豆の粒の大きさ（スクリーンサイズ）によって等級が分けられます。最も高いとされている等級は「AA」で、大粒で欠点の少ない豆を指します。次に「AB」と続きます。スペシャルティコーヒーとして主に流通しているのはその二つですが、他にも「C」「PB（ピーベリー）」などがあります。

基本的にAA等級の豆は特に高品質とされていますがAB等級の豆でも風味にそこまで大きな差はないと言われています。

AA: 6.8mm以上。大粒で均一な豆。明るい酸味と豊かなフルーティーな風味が特徴。
AB: 6.0mm以上6.8mm未満。AAに次ぐ品質。やや小粒だが、風味は非常に優れている。

味わい・酸味

ケニアコーヒーの特徴的な味わいは、明確で明るい酸味とジューシーな果実味、そして濃厚なコクと甘みです。様々な焙煎度合いで味わいが変わり、浅煎りでは酸味がより引き立ち、深煎りでは甘みとコクが際立ちます。ケニアコーヒーは、そのバランスの取れた風味と複雑な味わいで、多くのコーヒー愛好家から高い評価を受けています。

ケニアの主なコーヒー栽培地域

キアンプ

キアンプは、ケニアの中央高地に位置し、その肥沃な火山土壌と理想的な気候条件を活かして高品質なコーヒーを生産しています。キアンプのコーヒーは、明るい酸味と豊かな果実味が特徴で、特にブラックベリーやシトラスのような風味が楽しめます。キアンプは、ケニアの主要なコーヒー栽培地域の一つであり、多くの優れた農園がここに集まっています。

キリニャガ

キリニャガは、ケニアの中央高地に位置し、その標高と気候条件が、コーヒーの栽培に最適です。キリニャガのコーヒーは、豊かなボディと明るい酸味、そして複雑でフルーティーな風味が特徴です。特に、カシスや赤い果実のような香りが楽しめます。キリニャガは、その高品質なコーヒーで世界中のバリスタやコーヒー愛好家から高く評価されています。